مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

70 غرامًا

 

زبدة

 

60 جرامًا

 

 إكسسوارات مسحوق الحليب 10 جرام سكر أبيض حبيبات 15 جرام سكر بودرة 20 جرام بيض أبيض 15 جرام

 كيفية جعل زبدة فيينا القصيرة 1 تنعم في درجة حرارة الغرفة ، تضاف السكر الأبيض والسكر البودرة وتخلط جيدا مع ملعقة

2 أضيفي بياض البيض وقلبي جيداً

3 ثم يضاف الدقيق المنخل منخفض الغلوتين ومسحوق الحليب ويخلط جيدا

4 ضعي فوهة تزيين البسكويت في كيس التزيين ، ثم ضعي العجين عليها ، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزيت ، ورتبيه بعناية ، يجب أن يكون سمك العجين متساويًا.

5 ضعيها في فرن محمى ، سخنيها صعودا وهبوطا 160 درجة ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة