مكونات

 

خميرة طبيعية

 

100 جرام

 

دقيق الذرة

 

100 جرام

 

Zhongfen

 

400 جرام

 

 إكسسوارات زيت نباتي 2 ملاعق طعام ملح مناسب لحم الخنزير 750 جرام فاصوليا خضراء 500 جرام بالنبيذ 2 ملاعق عصير زنجبيل 2 ملاعق بيض 2 ماء 258 مل

 كيفية استخدام الفاصوليا وخبز الذرة 1 بعد شراء لحم الخنزير ، اطلب من الجزار أن يكسرها إلى لحم مفروم ، ثم أضف نبيذ الطهي وعصير الزنجبيل وكمية مناسبة من الملح والبيض إلى اللحم المفروم وحركه في قدر.

2 قطع الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى ماء مملح وغليها ، ثم صفيها واتركيها تبرد ، ثم أضيفيها إلى اللحم واخلطيها جيدا.

3 ضع جميع المكونات في المكونات الرئيسية في الطباخ وقلب حتى يوضع في الطباخ. شغل الترس الأول لمدة 3 دقائق ، ثم أدر الترس الثالث لمدة 5 دقائق ، وأدر الترس الأول لمدة 3 دقائق ، وأدر الترس الثالث لمدة 5 دقائق. توقف بعد العجن.

4 أخرجي العجينة وضعيها في وعاء ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، ثم تخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-6 ساعات. (الشتاء: 8-12 ساعة ، الربيع ، الخريف: 6-8 ساعات ، الصيف: 4-6 ساعات

5 قسم العجينة المخمرة إلى 35 جرام / قطعة أقراص صغيرة ، خذ قرصًا صغيرًا وقم بتسويته يدويًا ، ثم دحرجه إلى ورقة عجين بحافة متوسطة سميكة وحافة رفيعة ، وضع ملعقتين من الحشوة في منتصف ورقة العجين. لقد قمت بإعداد المزيد من الحشوات ويمكن أن تقلل من كمية حشوة اللحم بشكل صحيح.

6 نودلز يتم تقريبها بخصم وتشديدها في قدر بخاري مبطن بقطعة قماش رملية ، مغطاة ومثبتة لمدة 30 دقيقة.

7 سخن الوعاء في ماء بارد ، البخار لمدة 12 دقيقة بعد تشغيل الهواء ، وأطفئ الحرارة ، وبعد 3 دقائق ، أزل الغطاء ، ويمكن أكل عجينة حبوب الذرة على البخار.