المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

أحمر معجون الفول

 

100G

 

 سواغ كمية النفط 2.5 غرام من الملح، 3 غرام من الخميرة

 زهرة دوشا ممارسة 1 باستثناء الزبدة دينغ طبخ عندما تكون جميع المكونات في الجهاز، وضعت في مكان تمشيا مع مبدأ السائل الوردي بعد الدرجة الأولى، وأخيرا وضعت مسحوق الخبز. فتح كوك، ملف، ثلاث دقائق، مع التحريك إلى العجين، والسرعة الثالثة الفرعية، لمدة 5 دقائق لتشكيل العجين. دينغ في الزبدة، ملف، لمدة 3 دقائق، وفرك في الزبدة وbutoxy ودون 3، تتزاحم 5 دقائق دولة توسيعها. التخمير إلى 2 مرات أكبر.

قسمت العجين داخل 25 أجزاء، مدورة، تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

وتنقسم 3 إلى خمس نقاط بديل عجينة الفاصوليا الحمراء.

4 أن تأخذ العجين، ومعجون الفول طويت.

5 نمو لفة البيضاوي.

6 في منتصف سكين قطع عدة مرات.

7 شبك تصل، ووضع قالب الخبز للتخمير الثانوي. عندما التخمر الثانوية يمكن وضعها في الفرن هناك وظيفة تخمير كاملة، وتذكر لوضع وعاء من الماء للحفاظ على رطوبة.

اكتمال 8 التخمير، وسطح البويضة فرشاة، في الفرن، 180 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة.