يتم غسل الخيار وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح ، ولجعل الطعم أكثر هشاشة ، تتم إزالة بذور البطيخ ، وأضيف كمية مناسبة من الملح وأخلطها ونخللها لأكثر من نصف ساعة ، وسوف يخرج الكثير من الماء.
انظر ، الخيار خارج الماء ، لكن وقت التنقيع لا يجب أن يكون طويلاً ، الكثير من الماء لن يكون طعمه طرياً!
اسكب الماء واتركه يجف. نظرًا لأن المياه في هذا الوقت مالحة نسبيًا ، فسيكون هناك ماء في وقت لاحق.
ثم أضف الكمية الصحيحة من الخل والسكر ، اخلط جيدًا. إذا لم تعجبك كثيرًا ، ضع كمية أقل من الخل. إذا وضعت عن طريق الخطأ المزيد من الخل ، ضع المزيد من السكر ، حتى يصبح الطعم الحلو والحامض أكثر سمكا. على أي حال ، وفقًا للطعم الذي أحب أن أضعه ، لهذا لم أشير إلى الخل والسكر. ثم ضعه في الثلاجة للتبريد لمدة أربع أو خمس ساعات على الأقل ، ولا يهم إذا كان هذا الوقت أطول!
أنا في عجلة من أمري لالتقاط الصور ، وأخرجتها بمجرد أن تبدأ المياه!
من السهل تقطيعها بدون بذور ، وإضافة السكر والخل مباشرة ، ووضعها في الثلاجة للتبريد. يوجد بالفعل ماء في الصورة ، ولكنه ليس هشًا بدون إزالة البذور ، لكن الأطفال يحبون تناول الطعام!
هذا خيار مقطع إلى ملابس ، إنه حلو وحامض ، ولذيذ للغاية very
