1. اغسل قشر الخس والثوم ، واغسل اللحم والزنجبيل والفلفل.
2. كما هو موضح في الصورة ، نقطع الخس والفلفل والزنجبيل والثوم إلى شرائح.
3. ضعي شرائح لحم المتن في وعاء ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من نبيذ الطهي ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وقليل من النشا ، وقليل من الزيت ، وكمية مناسبة من الملح ، واخلطيها جيدًا وانقعيها لمدة 10 دقائق تقريبًا
4. ضعي القليل من الزيت في القدر وسخنيها ثم أضيفي الخس واقليها ثم يمكن تقديمها وجاهزة للاستخدام
5. ضعي كمية مناسبة من الزيت في إناء منفصل وسخنيها ، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم إلى القدر
6. ثم أضيفي شرائح اللحم المتبل وقلبي بالتساوي
7. بعد أن يتغير لون شرائح اللحم ، يضاف الفلفل ويقلب بالتساوي
8. ضعي الخس المكسور في القلي بالتساوي
9. أخيرًا ، أضيفي كمية مناسبة من الملح واقليها بشكل متساوٍ ، ثم أطفئي النار وقدميها للتقديم
10. الخس المقلي لحم الخنزير جاهز.
