الخطوة 1
جميع المواد غير النفطية سلطة دلك بشكل موحد عن خلط العجين جفافا.
الخطوة 2
تدريجيا إضافة زيت سلطة (عملية أكثر صعوبة، حتى فرك نقاط التزود بالوقود خمس مرات)، وإعادة دلك لضمان سلاسة العجين.
الخطوة 3
درجة حرارة التخمير الأولى من 28 درجة، و 70 الرطوبة النسبية، 30 دقيقة التخمير.
الخطوة 4
بعد التخمير جيدة إزالتها وتقسيمها إلى 4 أجزاء، في 80 غرام من العجين. جولة فرك تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5
لفة العجين إلى وجه مستدير 5MM ورقة سميكة، حيث تكون حرارة الثانوية الرطوبة تفعل التخمر: درجة الحرارة 30 درجة، و 70 الرطوبة النسبية، المخمرة لمدة 1 ساعة.
خطوة 6
بعد التخمير إزالتها، وفقا لالثقوب الستة في العجين، والعجين النفط فرشاة السطح، في كمية من حبات الذرة في الكهف.
خطوة 7
الخبز: سخن 200 درجة والمتوسطة وأسفل النار، خبز أول 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يغطى بورق الألمنيوم ومواصلة الخبز لمدة 5 دقائق، حتى لا وجه متفحمة.
