"لقد اشتريت الفرن لبضع سنوات ولم تصنع الكعك بالكاد. وقد تحول الدافع في ذلك العام إلى شغف اليوم. إنه خطأ صغير ، لكن تعبير الأطفال المفاجئ لا يزال يجعلني أتطلع إلى إعادة تشغيل West Point مرة أخرى. Enjoy " مكونات
- كريمة مخفوقة 100 مل
- السكر 60 جرامًا
- مسحوق الكيك 80 جم
- بيض 4 قطع
- زبدة 40 غ
- حليب 50 مل
اكسسوارات
- زخرفة الحلوى المبلغ الصحيح
- عصير ليمون قليلا
- زيت السلطة قليلا
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم بتحضير المادة وافصل بروتين صفار البيض وضع البروتين في وعاء خال من الماء والزيت. -
2 بيضة تضيف القليل من السكر الأبيض وتخلط جيدا. -
3. أضف حوالي 50 مل من الحليب والزبدة المذابة وزيت السلطة إلى خليط البيض واخلطهم جيداً. -
4 أضف مسحوق كعكة الغربال إلى سائل البيض المخلوط ، واخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة وبدون جزيئات. -
5 ضربات البروتين. اعصر بضع قطرات من عصير الليمون أولًا لتخفق بياض البيض في فقاعة خشنة. -
6 ضربات حتى بياض البيض الرغوي السميك ، أضف القليل من السكر واستمر في الضرب بمخفق. -
7 يجب توجيه بياض البيض المخفوق فقط. -
8 اسكب 1/3 من بياض البيض المخفوق في حليب الكاسترد ، امزجها بشكل متقاطع. -
9 اسكب سائل البيضة المخلوطة في 2/3 بياض بيضة المتبقية ، وامزج حليب بياض البيض في شكل متقاطع. -
10 ضع الكسترد المختلط في كيس مزخرف. -
11 اضغط معجون البيض في القالب ، وقم بتسخين الفرن ، 160 درجة ، 20-25 دقيقة. قبل دخول الفرن ، قم بهز صينية الخبز عدة مرات للتخلص من الفقاعات في معجون البيض. -
في عملية خبز 12 كب كيك ، قم بإعداد وعاء خال من الماء والزيت ، اسكب في الكريمة المخفوقة ، أضف أيضًا القليل من السكر وعصير الليمون ، أرسل الكريمة المخفوقة في كيس مزخرف وضعه جانباً. -
13 بعد تبريد الكب كيك المخبوز ، اضغطي الكريم على السطح ورشي عليه السكر. -
14 شعور ضئيل بالإنجاز.
نصائح
الجو حار وليس من السهل مرور الكريم ، يمكنك إطلاقه بسرعة من خلال الماء المثلج بمساعدة درجة الحرارة.
