"المستخدمة في طرق لصنع الخبز، جعل الخبز لينة جدا، والحلو، 24 ساعة من الانتظار، بقيمة (باستخدام فرن الإمبراطور إنتاج CRDF30A طويلة)." في العجين
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- حليب 220G
- خميرة 5G
العجين الرئيسي
- عالية من الغلوتين الطحين 80G
- بيض 1
- زبدة 50G
- حبيبات السكر 50G
- ملح الجيل الثالث 3G
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كانت 1 المواد معا مختلطة، دلك العجين إلى حد ما على نحو سلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وبردت 24 ساعة -
2 مع وعاء نظيف آخر في البيض والملح والسكر والدقيق والخبز المخلوط -
في هذا الوقت، 2-3 أضعاف العجين كبير، وإزالة الموقف -
4 زرعت مزقتها إلى مجموعات صغيرة في العجين الرئيسي، والعجن الفيلم -
5 ثم قم بإضافة 50g من الزبدة ومواصلة العجن قفازات رقيقة -
6 سحب الفيلم، أدلى خبز لذيذ جدا -
التخمير 2-7 أضعاف كبيرة، غاز العادم يؤخذ بها، ومن ثم العجين داخل 10 جوانب التقريب عامل، تغطية وترك بقية لمدة 15 دقيقة -
8 بعد التدقيق حزمة جيدة عجينة الفاصوليا الحمراء -
9 ضربات سكين -
10 متصلا الجبهة، في كعكة الكأس -
11 ثم تتوغل في اللسان، مع ضربات سكين -
12 متصل أن أتطرق إلى، مضمونة لمنع انتشار المرض -
13 التخمير الثانوي في الفرن، ويرش القليل من الماء على سطح الخبز -
14 فرشاة البيض -
15 في مسخن الفرن، العلوي والسفلي النار 170 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة -
16 تخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي -
خبز الخبز الحلو 17 لينة قليلا -
النتائج 18 الرسم بيريدازين النادي
