تخطي المحتوى المكونات
- زبدة 25 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 2 ز
- حليب 135 غرام
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- بيض 30 غراما
- مسحوق الحليب 8 ز
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 تم سكب جميع المواد باستثناء الزبدة داخل حوض و -
2 ضجة حتى لا العجين الجافة مع عيدان -
3 نقل العجين باليد وسطح لوحة (بداية ستكون محاولات التغيير) -
4 إلى اليسار العجين العجن، مقدما وأضيف لتليين الزبدة جيدة سطح أملس مع استمرار العجن -
5 يمكن سحبها إلى طبقة رقيقة لدلك -
6 لإغلاق دائرة مغطاة بالبلاستيك للتخمير -
7 إلى تخمر العجين ضعف كبير -
8 مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية من الغاز العادم، وغطت وترك الباقي لمدة عشرين دقيقة -
9 بعد الاسترخاء لفة مفتوحة مع شوبك -
10 بعد المتداول رأسا على عقب -
ثلاثة العجين لفة 11 غطاء لفة وترك الباقي لمدة عشرة -
بعد المتداول مع شوبك افتتاح 12 الاسترخاء -
13 رأسا على عقب لف (2،5-3 المنعطفات) ل -
14 في غير عصا قالب الخبز المحمص، التخمير الثانوية -
15 إلى المخمرة العجين نخب غطاء با جيوفين كامل عندما الغطاء إلى أسفل في مسخن الفرن 180 درجة النار أسفل الخبز وأربعون دقيقة -
بعد 16 خبز صب فورا -
17 على رف والسماح لتبرد -
18 شرائح بعد يمكنك أن تأكل نفسي! - 19 نكهة الحليب قوية جدا، جيد جدا لتناول الطعام!
