1. افصلي بياض البيض وصفار البيض في قدرين

2. استخدم خفاقة لخفق بياض البيض ، ثم أضف السكر الناعم على ثلاثة أجزاء

3. أضيفي صفار البيض إلى الحليب واخلطي جيداً ، ثم انخليه في الدقيق واستمري بالخلط حتى يصبح الخليط رقيقًا.

4. خذ ثلث بياض البيض في الخليط ، وحركه بالتساوي بملعقة مطاطية ، ثم أضف 1/3 لمواصلة التقليب ، واسكب كل الخليط في بياض البيض المخفوق ، وحركه بالتساوي باستخدام ملعقة لعمل خليط كعكة.

5. تخلط في خليط ناعم

6. صب خليط الكيك في قالب الكيك ، امسك قالب الكيك بيديك ورجه برفق عدة مرات

7. سخني الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 5 دقائق ، ضعي قالب الكيك في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة