1. إعداد المواد

2. يكسر البيض إلى حوض خال من الزيت والماء

3. أضف كل السكر بعد تكسر البيض المنخفض السرعة

4. إرسال البيض بسرعة عالية حتى يتم إدخال مسواك

5. (تسييل الزبدة مقدما) يضاف الماء والزبدة ويخلط جيدا

6. (يُنخل الدقيق مرتين مقدمًا ويُترك جانباً) يُضاف الدقيق 3 مرات ويُخلط جيداً في كل مرة. استخدم تقنية الخلط ، ويجب أن تكون سريعة. خلاف ذلك ، من السهل تزوير.

7. يصب في القالب ويهزها مرتين للتخلص من الفقاعات الكبيرة. يرش القليل من السمسم في الأعلى (لا يرش إن لم يكن)

8. سخّني الفرن مسبقاً قبل 5 دقائق و 160 درجة و 35 دقيقة. بعد تحرير الفرن ، قم بخفضه واتركه ليبرد قبل تحريره.