الشكر البسكويت القليل الفطر - البسكويت دا منغ منغ - الطعام الصيني

المكونات
  • أدنى من الغلوتين الطحين 150G
  • مسحوق السكر 60G
  • مسحوق الكاكاو 8G
إكسسوارات
  • البيض كله 25G
  • زبدة 70G
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 11. زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وذلك باستخدام خلاط كهربائي حتى لون فاتح وأخف وزنا
  • 22. متابعة إضافة مسحوق السكر لتمرير
  • 33. البيض ثلاث مرات للانضمام، لقتل، وليس للانضمام إلى واحد، أو سهلة لفصل الزيت عن الماء
  • 44. تمريرة جيد إلى قسمين زبدة، 80 غراما من غربال إلى خليط الدقيق إلى نكهة العجين، وآخر 72 ز منخول الدقيق 8G من مسحوق الكاكاو والشوكولاته العجين مزيج
  • دلك 55. العجين
  • 66. منقع هما لفة مفتوحة لفة العجين رقيقة
  • 77. وبعد نصف ساعة الفطر المجمدة الثلاجة إزالة النمط بأكمله يتكون، وأخيرا نكهة العجين تنتشر قطعة صغيرة إلى صمام الفطر
  • 86. وضع بالتساوي في الفرن، وضعت في مسخن الفرن، مشوي 8 إلى 10 دقائق إلى 170 درجة صعودا وهبوطا