كعكة الكمأة الشوكولاته جيدة
A الجنين كعكة الشوكولاته: الشوكولاته (الكاكاو محتوى زبدة 65) 33g ووالزبدة 26G، 25G السكر، وانخفاض من الغلوتين دقيق 15G، بيضة كاملة، صفار البيض واحدة. الزبدة والشوكولاته المفروم في وعاء خلط كتيمة إلى حل جميع الشوكولاته المذابة، وإثارة ترك بسرعة حوض المياه الاحتياطية.
البيض كله، صفار البيض والسكر وسميكة إرسالها بردة سميكة إلى الدولة باعتبارها ~
إضافة الحليب الشوكولاته جلد المنحل، خلط بالتساوي.
ينخل الطحين خلط بالتساوي. شخصية
تم صب الخليط كعكة في قالب (يموت حجم 15cm و * 15cm و)
أخبز في 190 درجة صعودا ونزولا على النار لمدة 12 دقيقة. كعكة إزالة خبز، تبريد وقطع في Bohou داخل 1CM.
متجر العفن رقة شحوم زوايا تجميعها، رمز بديل في شريحة كعكة.
القاناش B: (محتوى زبدة الكاكاو 65) الشوكولاته 250G، وعلى ضوء الشعر 350ml كريم، والكرز براندي 30ML، 20ml والأبيض الروم، ومسحوق الكاكاو القليل. الشوكولاته، المفروم، وضعت في وعاء ماء لإذابة (درجة الحرارة مرتفعة جدا القيام به لا يهم، الماء يمكن أن تذوب عندما لا يغلي)
الجلد كريم في وعاء الحليب على وشك يغلي على نار هادئة حتى قليلا
الجلد كريم وأضاف قليلا إلى معجون الشوكولاته، يجب على كل إضافة يقلب معا في اليوم التالي، حتى إضافة كافة خلط بالتساوي.
(معجون الشوكولاته على نحو سلس ونسيج دقيق من الدولة)
القاناش انخفضت درجة الحرارة إلى 40 درجة، يضاف براندي الكرز، مزيج الروم الأبيض أيضا.
في هذه الحالة يتم سكب القاناش في قالب المعبدة شريحة كعكة. تغطي سطح الفيلم التفاف 6 ساعات في الثلاجة إلى التصميم الشوكولاته التصلب (I المبردة الليل)
في اليوم التالي إزالة الكعكة الكمأة الشوكولاته، كوب وإطلاق سراح بلطف لوحة يلي. ببطء كزة طبقة ورقة شحوم من سطح الشاشة من شاشة شبكة 60 مع مسحوق الكاكاو.
بعد تسخين قطع مثل سكين حجم ترضيك.
نقل إلى لوحة للاستمتاع ~
