مكونات

لحم بقري

350 جرام

المكونات الإضافية: زيت ، ملح ، زنجبيل ، بصل أخضر ، ثوم ، صلصة كبيرة ، زيت سمسم ، أوراق الكرنب ، كزبرة ، نودلز الفلفل ، صلصة الصويا ، بيض ، 1 خل ، كمية مناسبة

ممارسة حساء كرات اللحم البقري 1 لحم البقر والزنجبيل.

2 نقطعهم جميعًا إلى قطع رفيعة ، ويقطعون قطعة من البصل الأخضر عند الفرم ، ويضاف الزيت النباتي وصلصة الصويا عند تقطيع الحشوة.

3 حشوة مفرومة.

4 نضع اللحم في حوض ونضيف الملح والفلفل والنشا وزيت السمسم وبياض البيض ونقلب في اتجاه واحد.

5 حشوة جاهزة.

6 - نضع الخل في وعاء من الكزبرة ونخلط جيدا مع زيت السمسم واليانسون في وعاء الحساء الصافي.

7 تحضير أوراق الملفوف.

8 أضف الماء إلى القدر وأضف اليانسون والملح المناسب وقليل من صلصة الصويا لإضافة اللون.

9 عندما يفتح القدر ، ارتدِ القفازات واضغط على الكرات في القدر.

10 نضع كل كرات اللحم في القدر ونضع أوراق الملفوف ونتركها تطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

11 صب الكزبرة المشكلة. يقلب جيدا ويقدم في وعاء.