المكونات

 

طحين

 

250G

 

 الملحقات 2G السكر 25G الخميرة 125G حليب 1 بيضة

 1 تاناباتا ثمرة الدقيق الممارسة، السكر، الخميرة، مختلطة

2 إضافة الحليب والبيض.

3 بما فيه الكفاية لتشكيل العجين، التخمير نصف ساعة

4 الدقيق العفن رش، ثم تخلصي من الزائد الدقيق بدوره موحدة

بعد خمس ساعات ونصف من التخمير، ثم العجن بما فيه الكفاية، فقاعات الهواء طرد، وشرائط فرك

6 قطع في عوامل فرعية صغيرة

7 كيل سطيح في العفن الفرعية، والضغط القوي

8 العفن رأسا على عقب، والتنصت

ثمرة انقطاع فارغ 9

10 تعيين مقلاة النار على درجة حرارة منخفضة

11 سيتم طرحه في واحدة من بداية واحدة من اللون الأخضر حافة خبز بالتساوي على كل السطوح