مكونات

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

فطريات سوداء

 

100 جرام

 

القلقاس

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من فول الصويا ، كمية مناسبة من فول الصويا القديم ، كمية مناسبة من البصل ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، كمية مناسبة من الثوم ، كمية مناسبة من الفلفل الحار.

 كيفية طهي القلقاس الأذيني 1 تحضير المكونات الرئيسية ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم والفلفل المقطعة إلى قطع صغيرة ، والبصل في دائرة. (قلقت القلقاس في المقلاة من قبل ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا)

2 نسي الفطر لالتقاط صورة. تم غلي الفطر في الماء المغلي

3 مقلي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل في المقلاة

4 حرك شرائح اللحم

5 قلبي شرائح اللحم حتى يتحول اللون إلى اللون الأبيض وأضيفي القلقاس. أضيفي صلصة الصويا القديمة وصلصة الصويا والملح بالتسلسل ، وأضيفي الماء لغمر الفطريات والقلقاس ، وغطي الوعاء واتركيها على نار خفيفة لمدة حوالي 5 دقائق ، افتح الغطاء وأضف حلقات البصل وحبوب البصل لتثبيت الطبق

6 لذيذ جدا بعد الطهي