كعكة العسل المقعرة - الطعام الصيني

المكونات الرئيسية

مستلزمات

1 سخن الفرن مسبقًا على 160 درجة ، وقم بتغطية القالب بورق مدهون ، وحضر قدرًا كبيرًا أو حوضًا لغلي الماء الساخن ، ولا تتجاوز درجة حرارة الماء 40 درجة.
2 ضع بيضة كاملة وثلاثة صفار بيض في الوعاء
3 أضف 18 جرامًا من العسل و 25 جرامًا من السكر
4 قم بتمرير الماء الدافئ بسرعة عالية
5 ادهنه حتى يصبح سميكًا ، ارفع الخفق ولن يختفي معجون البيض المتساقط بسرعة
6 نخل الدقيق منخفض الغلوتين في خليط البيض ، أضف بضع قطرات من مستخلص الفانيليا (لإزالة رائحة البيض)
7 استخدم ملعقة للخلط لأعلى ولأسفل بالتساوي ، صب خليط البيض المخلوط بالتساوي في قالب ورقي مدهون ، اربت عليه عدة مرات ورجه عدة مرات للتخلص من الفقاعات ثم ضعها في الفرن
8 منجم هو فرن ميديا صغير ، 160 درجة لمدة 10 دقائق
9 أخيرًا ، انتظر حتى تبرد لتشكيل كعكة مقعرة