1. إعداد المواد الخام.

2. يجب نقع الدخن في الماء لمدة ساعتين تقريبًا ، أو يجب أن يتم نقعه ، وإلا فلن يكون طريًا ومبخرًا.

3. قطع اليقطين إلى قطع صغيرة

4. مفروم الثوم

5. اسلق الأضلاع

6. أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى القدر ، أضيفي الثمبة المفرومة والثوم المفروم ، قلبي و شم.

7. أضيفي الأضلاع المسلوقة وقلبي ، أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا والملح ، قلبي بالتساوي.

8. بعد ترشيح الماء الزائد ، اسكب الدخن المنقوع ، قلبي بالتساوي بالتساوي ، لا ترشح الماء جافًا ، اتركيه قليلاً ، واقليه برطوبة معينة.

9. ضع اليقطين في الوعاء ، وضع أضلاع الدخن الاحتياطية في الأعلى ، لا تضغط بشدة عند وضع الجزء العلوي.

10. قم بالبخار في قدر بخاري لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، فكلما طال طوله ، أصبح أكثر لذة.

11. تم!