1. امزج جميع المكونات في العجين ، يمكن تحريك الأيدي اللزجة باستخدام عيدان تناول الطعام. يتم تخمير العجين لمدة 8-10 ساعات ، لمنع التخمير الزائد في الصيف ، يجب وضعه في الثلاجة.

2. يتم تنظيم العجين في قضبان طويلة

3. قطع إلى شرائح صغيرة

4. دهن الزيت ، وجمع القطعتين معًا ، واضغطهما عموديًا باستخدام عيدان تناول الطعام.

5. قم بتمديد عصي العجين باليد بلطف عند سحب المقلاة ، واسحب النهايات باليد ، واقلي الجزء الأوسط أولاً ، واتركه بعد بضع ثوان.

6. بعد استخدام عيدان تناول الطعام ، يجب قلب عيدان الطعام مرارًا وتكرارًا لتكون رقيقة ، وإلا فلن ترتفع كثيرًا ولها سطح ميت.