1. إعداد مكونات للوزن (اغسل قطيفة حمراء ، أضف كمية صغيرة من الماء إلى الوعاء لطهي اللون ، واضغط قطيفة خضراء مباشرة عصير مع آلة الطبخ)

2. صب عصير الخضار في القدر أولاً ، ثم اخفق البيض ، أضف السكر والملح ، صب الدقيق ، الخميرة على الدقيق ، التوفيق بين العجينين ، غطيها بغلاف بلاستيكي وتخمير في درجة حرارة الغرفة

3. قم أولاً بطبقة من الزيت على اللوحة ، وقم أيضًا بتطبيق الزيت على يديك. ضع العجين المخمر على اللوحة ، بدون عجن ، قم بتنظيمها وتشكيلها مباشرة ، كما هو موضح في الشكل التالي (أنت على استعداد لحرق وعاء الزيت في هذا الوقت)

4. قطع إلى شرائح بسكين

5. مكدسة في مجموعات من اثنين

6. استخدم عيدان تناول الطعام للضغط في المنتصف

7. ضع عيدان تناول الطعام لأسفل لاختبار درجة حرارة الزيت عندما يكون الزيت في القدر 70 أو 80 ساخنًا. إذا كانت هناك فقاعات صغيرة حول عيدان تناول الطعام ، يمكنك وضع العجين فيها. في هذا الوقت ، يمكن أن تنطفئ النار وتحفظ عند درجة الحرارة هذه. إذا كان قدر الطهي في المنزل صغيرًا جدًا ، يجب ألا تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا.

8. استخدم عيدان الأكل لتحولها من وقت لآخر ، لا تفرط في تناولها في وقت واحد ، يمكن استخدام واحدة أو اثنتين ، يمكنك إزالة التحكم بالزيت عندما تكون العجينة مقلية ورقيقة ، وينطبق الشيء نفسه على العجين الأخضر.