1. نقع البازلاء: اغسل البازلاء المجففة مسبقًا وانقعها في الماء البارد طوال الليل.

2. اسلقي البازلاء: اسكبي البازلاء في قدر الضغط ، أضيفي الماء البارد إلى الفاصوليا ، واضغطي لمدة 30 دقيقة ، ثم اسكبي الفاصوليا بعد إرخاء قدر الضغط.

3. كسر البازلاء المطبوخة في محضر الطعام ، إضافة السكر وتقليب جيدا.

4. البازلاء المقلية: تقلب في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار خفيفة ، لا تضيف الزيت ، وتقلب حتى تتدفق الفاصوليا المهروسة ببطء.

5. تصب في الشبكة وتوضع في الثلاجة بعد التبريد.

6. ضعيها في الثلاجة وأخرجيها وقطعيها إلى قطع.