1. اخلطي الدقيق مع الخميرة واخلطيه بالماء الدافئ عند حوالي 30 درجة لتشكيل عجينة ناعمة وصلبة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة ودلكها ناعمة مرة أخرى ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ للتخمير.

2. يتم نقع المعكرونة في الماء الدافئ مقدما.

3. يُقطع التوفو الطازج إلى قطع صغيرة يبلغ طولها حوالي 0.6 سم ويُقلى في وعاء زيت ساخن 50 حتى يصبح السطح ذهبيًا.

4. قطع المعكرونة الشعيرية المنقوعة في الماء المجفف إلى قطع بطول 0.5 سم ، وفرم الكراث ، وضعها في وعاء كبير مع مكعبات التوفو.

5. يضاف الزيت والملح وصلصة الصويا الطازجة ويخلط جيدا لعمل الحشوات.

6. بعد تخمير العجين إلى ضعف الحجم الأصلي ، ينجح التخمير.

7. أخرج الهواء من العجين المخمر وعجنه في عجينة ناعمة.

8. ينقسم إلى أقراص صغيرة حوالي 25 جرام.

9. اضغط على شكل مفلطح.

10. لفة في الكعك.

11. لف الحشوة ، واضغط عليها في المنتصف أولاً.

12. ثم شد جلد الكعكة بكلتا يديه.

13. ملفوفة في شكل زلابية كبيرة

14. حزم بقية الكعك.

15. قم بتسخين صينية الخبز الكهربائية لمدة دقيقة واحدة ، وقم بتنظيفها بطبقة من الزيت ، وضعها في الكعك وقم بقليها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتم ضبط الكعك قليلاً.

16. إضافة نشا الماء المهتاج ، مجرد تمرير القاع.

17. غطي الوعاء واستمر في القلي.

18. بعد حوالي 15 دقيقة ، بعد جفاف الماء في وعاء الخبز الكهربائي ، يمكنك الخروج من الوعاء.