1. تعجن بعناية وتغسل الأخطبوط بالملح ، وإزالة كل شيء في رأس الأخطبوط ، وتغيير السكين إلى قطعة صغيرة ؛

2. ضع البصل والأخطبوط المكعّب في الوعاء معًا ، أضف كمية مناسبة من صلصة المحار ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، التتبيلة لمدة 15-20 دقيقة ؛

3. وضع الأخطبوط على عصا من الخيزران غارقة في الماء.

4. ارتدي أسياخ الأخطبوط ، وامسحي بالتساوي بالزيت ، ورشي الكمون ، وافتح كشك البرويل (الحد الأقصى) على الطبقة العليا من الفرن ، وقم بتسخينه جيدًا ، وضعه في الطبقة الوسطى لمدة 5-10 دقائق.