1. قم بإزالة وتنظيف حوصلة الأخطبوط.

2. انزع الغلاف وقطّع إلى 2-3 قطع.

3. يغلي في الماء الساخن ويترك ليبرد لاستخدامه لاحقا.

4. اغسل الكراث.

5. تقطع إلى أقسام بوصة.

6. سخني المقلاة بالزيت البارد واقلي الزنجبيل المبشور.

7. يضاف الأخطبوط ويقلب.

8. أضيفي الكراث بسرعة ، والملح ، ونبيذ الطبخ ، والسكر وقلبي لعدة مرات.