[دير ~] لينة عظمى شبكة نخب الحنين مع مربى - الطعام الصيني

كنت صغيرا جدا، وليس مثل الحلويات، ولكن سقطت فجأة في الحب مع قليل من المربى من محو السندويشات الخبز المصنوع في ذلك الوقت تناول وجبة خفيفة كل يوم، وأحيانا سوف يكون السندويشات المربى، بالنسبة لي، ازدحام شطيرة صغيرة دائما مع ذكريات الطفولة السعيدة، والشعور بالحنين، فإن هذا الوقت هذا الخبز لينة عظمى ولذيذ والمربى مقطع طبقتين في الداخل. أنا مثل محتوى الماء كبير من العجين، الخبز هيئة لينة رطبة جدا، وأكد طعم والخبز عطرة سعيد. الخبز وصفة يمكن القيام به اثنين من حجم ستة بوصة. إشارة إلى شكل من الخبز محكم الخبز تريسي: https://www.xiachufang.com/recipe/100564814/ عالية من الغلوتين الطحين 350 غرام حليب 200 غرام بيضة 50 غراما حبيبات السكر 45 غراما زبدة 35 غراما لحظة الخميرة الجافة 7 ز ملح 3.5 ز مربى كمية مناسبة
  • بالإضافة إلى مربى وكانت جميع المواد العجين مختلطة، يجب الحرص على عدم الاتصال المباشر مع الملح والسكر والخميرة، وفقا لطريقة عامة لإنتاج الخبز الحلو العجين إلى العجين يمكن انسحبت من الفيلم الدولة طيعة قليلا

  • وغطاء من القماش السطح الخلفي من العجين في بيئة رطبة دافئة لتخمير الأول، إلى نحو ضعف كبير، يستغرق حوالي 50 دقيقة، ويمكن الاستفادة الفرن وظيفة التخمير، وإذا كان الفرن لا يعمل التخمير، ويمكن وضعها العجين في الفرن عند وضعها بجانب وعاء كبير، صب الغليان داخل المياه لخلق بيئة دافئة ورطبة، وانعدام بديل في الوقت المناسب من درجة حرارة الماء الساخن. التخمير مرة سوف تختلف تبعا لدرجة حرارة الغرفة مختلفة التخمير يشعر كزة تقريبا من العجين مع أصابعك تراجع طفيفة في الطحين، إذا سوف العجين لا يرتد فورا، وترك حفرة صغيرة يمكن إزالتها

  • الاستفادة من العجين الغاز العادم

  • هما فصل 80G والعجين، تم تقسيم العجين المتبقية أجزاء مأخوذة إلى 6، جولة فرك غطاء جنيه شينغ رطبة من القماش لمدة 15 دقيقة

  • شينغ التعامل العفن السطح (ويفضل مع قاع القالب الحية)، فإنها تموت الجدار الداخلي للجولة اثنين ست بوصات في زبدة القطر، وبعد الافراج عن لوحة قاعدة لتسهيل ورقة الخبز

  • بعد إجراء العجين تانغ الانتهاء، وستة أجزاء متساوية من مكونات العجين شقة على التوالي ولفة من ورقة العجين داخل القطر الدائري حوالي 15 سم

  • غير مطلي على سطح لوحة دائرية، على لوحة يموت من ورقة هيكل السيارة جيدة الخبز، مغلفة بطبقة من المربى، وترك حوالي 0.5 سم حول الحافة، وطرح على ورقة، من جانب واحد، مغلفة بطبقة من المربى، ومستوى مشاركة الاستيلاء ورقة

  • 80 غرام من العجين فتح التعميم التي يبلغ قطرها أكبر قليلا من التعميم وجها لوحة 15 سم، (لفة الخروج عندما كمية من الدقيق يمكن رشها على كل السطوح من العجين، لتسهيل عملية لاحقة)، ومن ثم سحب القوة الصافية عبر السطح من قطع ورقة، ورقة الوجه خطوط قطع

  • تم مطوية الملمس سطح ورقة قطع تغمر قطعة ثلاثة مستويات، جنين الخبز على البئر

  • ثم يأخذ الجنين الخبز في قالب، ثم قم بنفس الطريقة الجنين الخبز آخر

  • في بيئة رطبة دافئة للتخمير النهائي ل1.5-2 أضعاف حجم، ثم المغلفة الطبقة السطحية من البيض بعد التخمير جيدة

  • في مسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لخبز حوالي 20 دقيقة، والاستمرار في رائحة رائحة يمكن خبز سطح البني الذهبي. بعد قالب الخبز تجريد ضربة خفيفة الساخن

  • سكين من البلاستيك لسحب الشباك سكين شوطا طويلا، إن لم يكن رسم خطوط مباشرة بسكين حاد من الممكن أيضا