"للقيام بالممارسة من الحلو ولحم الخنزير تعكر الأضلاع، والمفتاح هو للتعامل مع أضلاعه، بعد المغلي المقلية، خارج هش والعطاء، مع الأناناس الطازج وصلصة الحلو والحامض، صغارا وكبارا، لطيف - - " المكونات
إكسسوارات
- أناناس 100G
- بصل 30G
- الفلفل الأخضر 60G
- بيض 1
- زنجبيل كمية مناسبة
- الثوم المفروم كمية مناسبة
عبء
- ملح 1/2 ملعقة شاي
- النشا الرطب 50G
- طحين 25G
- عصير البندورة 30G
- سكر 20G
- شيميزو 30G
- زيت الطهي كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لحم الخنزير ووك، إضافة كمية من الماء والزنجبيل والنبيذ، والنار ليغلي، حريق صغير طهي. -
2 الأضلاع المطبوخة تشطف بالماء الساخن ليست نظيفة، إضافة الملح، واستيعاب موحدة منقع حوالي 10 دقيقة. -
3 الأناناس قطع الطفل، مع محلول ملحي خفيف لحظة. -
4 إزالة واستنزاف المياه الاحتياطي. -
5 البصل وشرائح الفليفلة الحلوة. -
6 صلصة الطماطم والسكر والماء والنشا ومختلطة بشكل موحد في 10G الرطب صلصة الحلو والحامض. -
تمت إضافة النشا الرطب 7 المتبقية البيض والدقيق، وإثارة إلى عجينة المقلية. -
8 أضلاعه المتبل المشوي في لصق، Guahu. -
9 عموم حتى 8/7 إلى حرارة، في الضلوع. -
10 تقلى هش حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وإزالة واستنزاف. -
11 من المقلاة، يقلى الزنجبيل والثوم. -
12 إلى البصل والفلفل الأخضر مقلية قطعة حظة. -
13 في صلصة الحلو والحامض، وإثارة يثخن صلصة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
14 وصولا الى قطع الأناناس، بالتساوي مقلية. -
15 الى اسفل الضلوع لحم الخنزير المقلية. -
يقلب بسرعة حتى الأضلاع 16 معلق موحد صلصة العلبة.
نصائح
1، والأضلاع الأولى المطبوخة والمقلية ثم، بت المقلية عند درجة حرارة الزيت هو أعلى قليلا، الأضلاع يمكن أن يكون لونها بنيا ذهبيا وسطح متموج. لأن طهي أضلاعه، لا تحتاج إلى إعادة المقلية، المقلية، وارتفاع درجة الحرارة بسرعة، يمكنك هش خارج والعطاء. 2، صلصة تقلى على نار هادئة، مغرفة ببطء سميكة. 3، بعد إضافة ضلع الخنزير المقلية، ويقلب لعصير معلق بسرعة بالتساوي لتجنب تناول الكثير من لحم الخنزير الرطوبة، مما أدى إلى هش.
