"ها ها ها ها ها ها ~ أمسك ذيل موسم الفراولة، وتغلي الصلصة الفراولة، متموج خبز فطيرة الفراولة، لذيذ حقا أوه. بعد ظهر الربيع لنفسك فنجانا من القهوة أو الشاي، ثم هناك يرافقه فطيرة حلوة الفراولة، والحياة قد تكون جيدة شيء هكتار ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
- زبدة 70 غراما
- الماء المثلج 30 غراما
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- سكر 5 ز
- مربى الفراولة كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
مكعبات 1 زبدة (قطع تؤخذ مباشرة الخروج من الثلاجة، وليس تليين). - 2 الدقيق في وعاء مليء الزبدة.
- 3 الملح والسكر المذاب في الماء المثلج. الزبدة في خليط الدقيق مع الماء المثلج.
-
4 التحريك طفيف، بحيث تمتص رطوبة الطحين تماما، لا وعاء الدقيق الجافة. - 5 منقع خليط جديد في الكيس، أو عن طريق ضغط اليد على نيه Yinie، تم الضغط على خليط تعجن العجين في كيس الطازجة. العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة الاسترخاء. (تأكد أن نلاحظ أن حتى هذا الوقت، يتم الاحتفاظ العجين كتلة صغيرة من توزيعها في العجين الزبدة، والعجين وجود التكامل الرطوبة
-
6 أخرجت من العجين المبرد، وتطبيق مسحوق رقيقة تقطيع المجلس، ولفة العجين داخل المستطيل. -
7 لفة من المستطيل العجين حتى أربعة أضعاف، والقيام Melaleuca، مثل مرنغ. - 8 Sizhe العجين، راحة لمدة 20 دقيقة في الثلاجة، ولفة مرة أخرى لتصبح على شكل مستطيل.
-
9 مخفضة بالفعل مرة أخرى. - 10 وخففت مرة أخرى في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- 11 الركود لفة العجين داخل المستطيل مرارا وتكرارا أضعاف الأربعة. Sizhe العجين FIG. أجرى ما مجموعه ثلاث مرات أضعاف الأربعة.
- 12 ثلاث مرات بالفعل مخفضة لفة العجين حتى يمكن تجانب إلى 6 بوصة فطيرة عموم.
-
13 لفة من العجين في مقلاة فطيرة، والسماح للالعجين وفطيرة قطعة تثبيت اللوحة. - 14 مع لفة دبوس التدحرج الدائرة في لوحة الرسم، وقطع العجين الزائد.
- 15 إزالة العجين الزائد.
- 16 في الجزء السفلي من الكعكة مفترق ثقوب صغيرة بالشوكة لمنع المعجنات عند الخبز حشد.
-
17 فطيرة جيدة في مسخن الفرن 220 درجة وخبز 15-20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون البني قشرة فطيرة. إزالة قشرة فطيرة خبز شغل قشرة فطيرة، المعلبة مربى الفراولة في هناك. وضعت مرة أخرى في الفرن، 180 درجة، وتخبز لمدة 8 دقائق
نصائح
1. إذا كان الخوف من فطيرة في الوقت الخبز فرن سوف تصبح متفاوتة، يمكن سادة على احباط فطيرة القصدير، ثم انتشرت بعض الفاصوليا أو الحجارة الصغيرة. لأن العائلة ليست شيئا يمكنك التسوق، وحتى هذا الوقت لم أكن تسوق، ولكن أيضا جيدة. 2. فطيرة الأولى في الفرن قبل 30 دقيقة على الأقل يتم طهيها فضفاضة، وإلا فإنه سوف بجدية التراجع.
