"Congxiang قليلا من الخبز والزبدة لها رائحة غنية من الحليب والبصل، إضافة الناعمة الملمس داخل ومتموج مستوى صارخ الطبقة الخارجية، مما يجعل هذا الخبز صغير جدا تناول الاطارات مائة وجبة الإفطار والشاي بعد الظهر كلها جيدة يا ... " المكونات
- طحين 350 غرام
- مسحوق الحليب 10 غراما
- سكر 50 غراما
- ملح 2 ز
- بيض 1
- ماء 190 غرام
- خميرة 3 ز
- زبدة 30 غراما
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
مواد أخرى من الزبدة للانضمام محمصة برميل، قبل أن يضيف السائل والطحين إضافة وأخيرا في الخميرة. -
2 المفتوحة الإجراءات القياسية الخبز، وتكور وأضاف 25 غراما من الزبدة، فضلا عن خمسة غرامات وضع الاستعداد. -
3 فرك اثنين من الإجراءات القياسية، القفازات جميلة فرك فيلم، المخمرة لمدة 1 ساعة. -
4 في العسل وضعها في الثلاجة لمدة ليلة وضحاها حوالي 8 - 10 ساعة. -
5 العجين غاز العادم. -
ينقسم 6 إلى عوامل فرعية صغيرة. -
7 تتوغل في شكل بيضاوي. -
8 طوى، وكرر ثلاث مرات. -
9 عندما الثالث متعرج، نظمت في هذا ممدود. -
10 مهدت وضع المقلاة بورق الألمنيوم، والتخمير الثانوي إلى ضعف كبير. -
فرشاة البيض 11، سكين لفتح المعبر. -
12 وضع الزبدة الحبوب. -
الحبوب 13 رش البصل. -
14 منتصف الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة لمدة 20 دقيقة. -
15 Congxiang الخبز، لذيذ وضوحا. . . .
نصائح
1، والمخمرة العجين في الثلاجة، وذلك لمنع الأنسجة الشيخوخة الخبز سريع، طعم ليونة، إذا كانوا يعتقدون فترة طويلة جدا يمكن أيضا أن يتم ذلك مباشرة، إلا أن المنظمة ستكون في اليوم التالي الشيخوخة، فإن طعم يكون من الصعب، ولكن التدفئة غرامة عادلة. 2، وفقا لدرجة حرارة الفرن الخاصة بهم يمكن تعديلها في أي وقت.
