اغسل المشمش وأزل الحفر للتحكم في الرطوبة.
ضعي المشمش المجفف في الوعاء ، ورشي عليه السكر الأبيض وطبقيه لأكثر من ساعتين. (أغلقته بغلاف بلاستيكي ووضعته في الثلاجة طوال الليل)
المشمش المتبل يخرج من الماء ، ويوضع الحساء واللحم المشمش مباشرة في مقلاة غير لاصقة ويطهى.
في البداية يمكن إزالة بعض الرغوة
قلبي كثيرًا أثناء عملية الطهي حتى تصبح لزجة. عندما تكون اللزوجة مرضية ، يمكن إطفاء الحريق.
ضعيها في زجاجة معقمة مسبقًا (غطي الغطاء عندما يكون ساخناً وأغلقه حتى يمكن الاحتفاظ به لفترة أطول).
يحتوي مربى المشمش محلي الصنع على السكر فقط كتوابل ، وهو آمن نسبيًا لتناول الطعام. يمكن تناول مربى المشمش مباشرة على الخبز المحمص ، أو استخدامه كصلصة للوجبات ، كما أنه خيار جيد للشرب مباشرة في الماء ، كما تريد. حلو وحامض كيف تأكله لذيذ
