60 غرامًا من السكر الصخري في وعاء خلط Xiaomei
10 ثواني / سرعة 10 ، مصقول إلى سكر بودرة
أضف 130 جرامًا من الزبدة المخففة مسبقًا
إرسال 30 ثانية / سرعة 4 (إذا سمعت صوت التباطؤ في المنتصف ، يمكنك فتح الغطاء واستخدام ملعقة سيليكون لينة لتجميعه في المنتصف)
أضف 30 جرامًا من بياض البيض و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح واخلطها في 20 ثانية / السرعة 4. (إذا سمعت صوت خمول في منتصف الطريق ، يمكنك فتح الغطاء واستخدام ملعقة سيليكون لينة لتجميعه في المنتصف)
ضع وعاءً على غطاء وعاء خلط Xiaomei واطلبه ، وازن 90 جرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين و 70 جرامًا من الدقيق عالي الغلوتين و 25 جرامًا من دقيق اللوز.
ينخل خليط البودرة في وعاء خلط Xiaomei
خلط 20 ثانية / سرعة 4 (إذا سمعت صوت خمول في المنتصف ، يمكنك فتح الغطاء واستخدام ملعقة سيليكون لينة لتجميعه في المنتصف)
تحضير 8 أسنان متوسط الفم
ضع في كيس زهرة
ضع كيس التزيين في كوب أو وعاء كبير الفم ، وأدر كيس التزيين إلى الخارج
اكشط الخليط في كيس التزيين باستخدام ملعقة سيليكون لينة ، وقطع جزءًا من الجزء الأمامي من حقيبة التزيين ، فقط لفضح كل أسنان فم الزهرة. استخدم مكشطة لكشط الدقيق من جدار الكيس إلى الأمام.
سخن الفرن إلى 170 درجة. ابدأ بتزيين الزهور ، شاهد الفيديو ، يمكنك التمرن أكثر. يجب أن تكون الحركة سريعة في فصل الشتاء ، وتتجمد الزبدة وليس من السهل عصرها ، وبفضل درجة حرارة راحة اليد ، يمكن عصر الكوكيز بسلاسة أكبر.
واحدة من صواني الخبز بيدينج كانت ممتلئة ، وصينية خبز بيدينج أخرى كانت قلقة.
بلل أصابعك واضغط برفق على الجزء المدبب من نهاية ملف تعريف الارتباط لتجنب سهولة خبز هذا الجزء
ضعيها في منتصف الفرن المسخن ، 170 درجة لمدة 15-18 دقيقة ، فرن بيدينج الخاص بي أطول قليلاً لمدة 18 دقيقة ، يرجى تعديل الوقت حسب درجة حرارة كل فرن.
اخبز حتى تبدأ حواف البسكويت في البني قليلا ، وتكون على استعداد للخروج. في الصورة ، أخبز لفترة طويلة ، يمكن تقصير الوقت.
تناول شاي جميل بعد الظهر
