مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

100 جرام

 

 إكسسوارات بيكنج بودر 1/4 ملعقة صغيرة صودا رماد 1/8 ملعقة صغيرة زيت ذرة 50 جم سكر بودرة 50 جم صفار بيض 1 جوزة 6

 كيفية عمل عجينة نكتارين الذرة 1 قطع كل نواة الجوز إلى نصفين إلى أربع قطع ، وضعها في الفرن ، وخبز لمدة 150 دقيقة في الطبقة الوسطى لمدة 3 دقائق.

2 اخلطي الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز ومسحوق الصودا ونخله مرة أخرى.

3 أضف صفار البيض إلى زيت الذرة واخفقه جيدًا.

4 أضف السكر البودرة وفاز جيدا.

5 ضعي الدقيق المنخل واخلطي جيدا.

6 قسمي العجينة المخلوطة إلى 22 قطعة وافركيها في كرات صغيرة.

7 استخدم راحة يدك لتسطيح الكرة الصغيرة وضع قطعة من نواة الجوز في المنتصف. ضع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق مدهون.

8 ضعي الكعكة في الفرن وسخنيها عند 150 درجة ، ثم اخبزيها على درجة 180 لمدة 12 دقيقة.