المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
75G
البسكويت مع الزبدة
35G
الكعك مع مسحوق السكر
40G
البسكويت مع بياض البيض
30ML
البسكويت الملح
1G
اكسسوارات حشو حشو مع شرائح اللوز 35G 25G المالتوز ملء مع مسحوق السكر 25G الزبدة 20G مع حشو.
الروماني درع 1 نهج الأولى لمجموعة كبيرة من المواد.
2 الأولى، وجعل الكوكيز، 35 غ زبدة طرية. تمرير قليلا مع خفقت.
340 غرام من السكر البودرة، والاستمرار في تمرير، إذا الجافة جدا، قد يكون قليلا حرارة تسخين المياه.
وأضيف 4 بياض البيض المضافة في ثلاثة أجزاء 30ML 10ML لكل، ومن ثم سرعة منخفضة مع خفقت خفقت.
5 هذا هو وسيلة جيدة لتمرير بعد إضافة البيض.
6 منخول الدقيق 75 غ، 1 غرام من الملح. (أنا كسول اليوم، لا يوجد فحص).
7 تحولت مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب.
من 8 إلى رقم 32 الحوت استخداما اليوم نصائح المعجنات.
واتهم 9 الخليط الأنابيب حقيبة.
10 دفع عموم الخليط مغطى بورق شحوم أو مثلي ضغط على ورقة الخبز غير لاصقة. وفقا لتفضيلاتهم الخاصة، وقذف أشكال مختلفة، وأنا أفعل اليوم هو شكل الدرع التقليدي. لا بد من الإشارة إلى أن تباعد بين البسكويت، وذلك لتجنب الكوكيز خبز عندما قد عصا التوسع الخليط معا.
11 بدأ صنع الحشوة. 20 غ من الزبدة بالإضافة إلى 25 غراما المالتوز.
12 المياه الحرارية بحيث يذوب والتحريك باستمرار، والسماح لهم معا.
1325 غرام من السكر البودرة، وتخلط جيدا، والسماح للافتتاح مسحوق السكر.
تم سكب 14 إلى 35 اللوز ز، وإثارة، قبالة الحرارة، وملء حوض أو وعاء شنت على البقاء في وعاء، مع دفء الماء للحفاظ لا يتم تكثيف ملء وعاء. ثم نسخن الفرن إلى 170 درجة.
15 ملعقة على ملء الكعك الوسط شغلها، لا تضيف كامل أيضا، وإلا فإنه سوف يرتفع الفائض عند الخبز.
لعموم 16 إلى الطبقة العليا فرن مسخن 170 درجة جيدة، خبز حوالي 12 إلى 15 دقيقة. (فرن بلدي وليس اللون، لذلك أنا خبز 18 دقيقة، يمكنك أن تقرر وفقا لمزاج الوقت الفرن الخاص بهم.)
هذا هو 17-10 دقيقة من وقت الخبز، في منتصف ملء يبدأ في التوسع.
بعد خبز 18، البسكويت الانتظار لالتقاط كاملة تهدئة، والساخنة، لا طدت التعبئة. نظرة، خبز الرومانية حماية لطيفة. 19 إلى الانتهاء قليلا.
20 لذيذا، مقدد، حقا جيدة للأكل.
