الخطوة الأولى لجعل الشوكولاته القاناش. تسخين كريم الجلد (يمكنك استخدام النار، يمكنك أيضا استخدام المايكرويف)، ولكن لا يغلي، ثم يرفع عن النار، إضافة شوكولاتة النقود.
ضجة، إن لم يكن ذاب الشوكولاته العملات، واصلت حرارة منخفضة (من النار يجب تجنب دائما تكون درجة الحرارة مرتفعة جدا)، حتى سلس ويقلب في الدولة.
كن السماح لتبرد قليلا، في كيس الأنابيب ومختومة. توضع في الثلاجة لاستخدامها لاحقا.
الخطوة الثانية لجعل الشوكولاته الحليب. تسخين الحليب. يضاف السكر وصفار البيض، وأثار صفار البيض مع خفقت حتى نظرة بيضاء قليلا. مضيفا منخول من خلال الدقيق منخفض ونشا الذرة، ويستمر التحريك دون بقايا مسحوق.
بعد غلي اللبن، نصف كمية الحليب قليلا (حوالي 3 مرات سكب) في صفار البيض في الخطوة 4، في حين انخفض مع التحريك متجانس.
خطوة مقلاة ثم إضافة من المواد المختلطة 5 وأثار بالتساوي. فتح حريق صغير، والتدفئة. وقد أثار مع ملعقة تقلب من أسفل وعاء، وعندما يصبح السائل عجينة مثل، لزج، وعندما، من النار.
تضاف الزبدة والعملات الشوكولاته الداكنة، والميزة تأخذ من الحرارة المهدورة في الذوبان، وإثارة بالتساوي.
استرد نقلها إلى وعاء صغير، مغطاة القشرة. مرة واحدة يتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة. توضع في الثلاجة لاستخدامها لاحقا.
والخطوة الثالثة هي لجعل الجسم الكعكة. هذه المرة، سخن الفرن يمكن فتح. مع خفقت الكهربائية والسكر البروتين (السكر ثلاث مرات) وإرسالها إلى رغوة الرطب كان قليلا، أي مرنغ هي FIG الدولة هوك. لا ترسل إلى الرغوة الجافة، مثل هذا الحجم كعكة ستتخذ اجراءات.
صفار البيض مع السكر، مع خلاط كهربائي حتى الضوء وشاحب، يثخن، ورفع خفقت، وشاح البيض لإظهار المعيشة، ويمكن الحفاظ على خطوط لفترة من الوقت.
تسخين الحليب إلى زبدة وعلى وشك الغليان.
نصف كريم البروتين، وصفار البيض سكب في، تحولت مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب.
مسحوق الكاكاو ومسحوق منخفض المصفى، ثلاث مرات أكثر الإضافات، وغير مرئية لتحويل مسحوق مختلطة.
إضافة مرنغ المتبقية، تحولت مختلطة بشكل موحد
صب الزبدة الساخنة والحليب، أو مع الطريقة تحولت مختلطة حتى الخليط كعكة لإنتاج لامعة، منقع تقريبا
صب ورقة الخبز شحوم ورقة لوحة (إذا كان لشراء عموم مقلاة غير لاصقة جديدة، لا يمكنك رقة شحوم لوحة)، والانتهاء مع ملعقة لضمان سلاسة السطح. 180 درجة 15 دقيقة.
تبرد الكعكة لدرجة حرارة الغرفة. الشوكولاته الحليب في كيس الأنابيب. أرسلت الزبدة إلى سبعة، لا يكون من الصعب جدا، لأن القضاء عليها مع الزبدة، سوف تتصلب كريم أيضا.
كعكة كريم وضعت بشكل موحد على الجسم، والشوكولاته كاسترد القاناش وكل مسافة 5 سم من الكعكة وضغط يصل.
ويمكن أن تدحرجت مع شوبك كاملة مساعدة.
