وورن مونكيك - الطعام الصيني

دقيق متعدد الاستخدامات 500 جم زيت ذرة 240 جم شراب خبيز 350 جم ماء سائل 10 جم حليب بودرة 30 جم فول سوداني 300 جم بذور البطيخ الغذائي 200 جم جوز الكاجو 100 جم طعام طهي أبيض وأسود 100 جم نواة الجوز 100 جم زبيب 50 جم 50 جرام عسل ، حشو طعام ذرة ، زيت ذرة ، 200 جرام ، دقيق أرز دبق مطبوخ ، 200 جرام ماء ، سكر سليم ، 400 جرام ، حشوة طعام متبقية ، قمت بعمل خبز قصير ، وسائل صفار البيض

  • 1. امزج الشراب وماء الذرة وزيت الذرة مع مضرب البيض ، واسكب الدقيق ومسحوق الحليب وشكل عجينة ناعمة في كيس حفظ طازج ، وضعها في الثلاجة لأكثر من ساعة واحدة

  • 2. ضعي المكسرات المجففة والمهروسة في السكر ، زيت الذرة ، دقيق الأرز الدبق ، العسل ، اخلطي بالتساوي ، أضيفي الكمية المناسبة من الماء ، يمكن حشوها معًا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

  • 3. نخرج العجينة ونقسمها إلى 50 جراماً من العجين ، الحشوة 50 جراماً ، قالب كعكة القمر 100 جرام.

  • 4. اضغط العجينة بشكل مسطح وضع حشوة الجوز الخمسة عليها

  • 5. استخدم القالب للضغط على الشكل المطلوب ، سخن الفرن مسبقًا ورشه بالماء على 200 درجة لمدة 7 دقائق لضبطه. أخرجه وادهنه بسائل صفار البيض.

  • 6. الصورة النهائية

    • الأحكام ذات الصلة

    كرات أرز عيد الميلاد

    أرز مقلي متنوع

    كعكة القمر الثلجي

    كعكة القمر صفار البيض لوتس البذور

    كعك القمر المجيد

    كعكة القمر على الطريقة الكانتونية

    كيكة سكر مون مشكلة

    كعكة القمر صفار البيض لوتس البذور

    وورن مونكيك

    كعكة القمر خمر

    كعكة القمر الكانتونية

    لوتس معجون ثلجي مون كيك (كسول)