1. الرسم النهائي
2. اغسل المكونات المطلوبة واتركها جانبا
3. يغسل البصل ويصفى ويترك جانبا
4. قطع اللحم إلى طين
5. الفطر ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، مقطعة إلى قطع مفرومة وتوضع جانبا
6. امزجي الحشوة: خذ وعاء كبير ، ضعي هريسة لحم الخنزير ، فطر شيتاكي ، الكراث المفروم ، الزنجبيل ، أضيفي كمية مناسبة من الطحين ، الملح ، استهلاك الزيت ، زيت الذرة ، زيت السمسم ، صلصة الصويا ، السكر الأبيض ، امزجي جيداً (الخام يمكنك أن تضع أكثر قليلاً للرسم ، أي حسب الذوق واللون)
7. استخدم عيدان تناول الطعام للتقليب في اتجاه واحد
8. أخيرًا ، أضف الكزبرة واخلط جيدًا (إذا لم تختلط عيدان تناول الطعام جيدًا ، يمكنك غسل يديك والتقاطها)
9. أضف كمية صغيرة من الملح إلى الدقيق ، أضفت حوالي 5 جرام ، ثم أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ للتقليب في كتلة ، ودرجة حرارة الماء 30
10. يعجن بالكامل ، يعجن في عجينة ناعمة ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة ، يعجن العجين مرتين خلال هذه الفترة ، مرة كل 15 دقيقة
11. لف العجين المصنوع بشكل دائري طويل
12. استخدام سكين لقطع أقراص متساوية الحجم وتسويتها.
13. استخدام دبوس المتداول للفة في جلد سميك وحتى زلابية
14. خذ قطعة من زلابية الجلد ، وضع كمية مناسبة من الحشوة في الوسط
15. قم بطي جلد الزلابية على الجانب الأيمن ، واضغط عليه بإبهامك الأيمن وإصبع السبابة
16. يدفع الإبهام الأيسر والأصبع السبابة جلد الزلابية الأمامي لطي الطيات ، والضغط على السبابة والإبهام الأيمن الطيات بإحكام ، ولفها مثل هذا
17. قم بطي الطيات في الخلف حتى يتم طي الزلابية بالكامل ، يجب أن تكون الطيات لطيفة حتى تكون لطيفة
18. تتم الزلابية على شكل الهلال
19. رسم منتهي
20. الرسم النهائي
21. ضع الكمية المناسبة من الماء في القدر ، واسلقه حتى يغلي ، وضع القليل من مقلاة الملح المضادة للالتصاق ، ثم ضع الزلابية ، واطهيها لمدة دقيقتين دون تغطية القدر ، ثم صب القليل من الماء البارد ، وغطى القدر واطهي لمدة ثلاث دقائق أخرى ، تطفو الزلابية عندما تنهض ، تكون الزلابية مستديرة وطهيها
22. اغمس الصلصة الحارة المفضلة لديك
23. تم دمج صلصة الفلفل الحار في حشوة الدمبلينغ ، وهي عطرة وحارة
24. الزلابية المقلية (لمزيد من التفاصيل ، يرجى الرجوع إلى وصفة "Dianjian Dumplings" الصادرة عني)
25. هل تبدو شهية للغاية؟
26. جربه مع من تحب ، كل أنواع الحشوة لذيذة للغاية
