امزج شراب المقلوب وزيت الفول السوداني والماء واخلطهم جيدًا!

بعد إضافة دقيق متوسط الغلوتين (والذي يمكن أيضًا استبداله بدقيق عالي ومنخفض الدقيق) ، امزجه ، وعجنه في عجينة ناعمة باليد ، ثم غطيه واستيقظ لمدة ساعتين تقريبًا.

يرش صفار البيض المملح بقليل من الخمور عالية المستوى ويخبز في الفرن عند 200 لمدة 6 دقائق.

يسمى حشو القلب. ما مجموعه 25 جرامًا من صفار البيض ومعجون الفول ، أو 25 جرامًا من معجون الفول الكامل ، واللف والاحتياطي.

تنقسم العجينة إلى كرة صغيرة من 25 جرامًا ، ملفوفة بقلب الحشو ، وتضغط باستخدام قالب.

سخن الفرن مسبقًا عند 200 درجة مئوية. بعد وضع كعك القمر لمدة 5 دقائق والخبز ، أخرج ماء صفار البيض (صفار بيضة واحد بالإضافة إلى حوالي 20 جرامًا من الماء) ، طالما كانت طبقة رقيقة.

أعد إدخال الفرن لمدة 15 دقيقة ، أخرجه واتركه يبرد ، وأبقه مغلقًا. احفظه في درجة حرارة الغرفة.

سيكون على ما يرام في حوالي 3 أيام