مكونات

باذنجان

500 جرام

زيت الإكسسوار ، الفلفل الأيمن ، الصويا الأيمن ، الزنجبيل الأيمن ، البصل الأيمن ، الطبل الأيمن ، الحق

ممارسة تبخير الباذنجان مع حبوب الطبل 1 شريحة الباذنجان ونقعه في محلول ملحي

2 زنجبيل مفروم وثوم

3 حبات طبل مفرومة.

4 صلصة المحار ، قطع صلصة الصويا.

5 اعصر الماء من شرائح الباذنجان وضعها في طبق.

6 ردي الجملة الرابعة. التوابل ، يضاف الزيت

7 غطيه واتركيه على البخار لمدة 10 دقائق ، ورشيه بالفلفل الأخضر والأحمر المفروم ، والبخار لمدة 5 دقائق أخرى

8 باذنجان مطهو على البخار مع البصل الأخضر ويقدم