المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- لحم مفروم 200 غرام
إكسسوارات
- ملح واحد الثالثة ملعقة صغيرة
- مسحوق الدجاج واحد الثالثة ملعقة صغيرة
- النبيذ الطبخ ملعقتين
- زنجبيل كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- زيت الطهي كمية مناسبة
- مياه الشرب كمية مناسبة
- فلفل قليلا
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كمية مناسبة من الطحين والماء وتخلط جيدا دلك سلس افتتاح تثبيتهم العجين مع غلاف بلاستيكي عشرين دقيقة -
2 مفروم مسحوق الدجاج ويضاف إلى ملاعق صغيرة الثالثة واحدة من الملح والفلفل والزنجبيل والبصل الأخضر، وملعقتين من النبيذ القليل من الماء في مزيج بديل اتجاه واحد ومزيج بقوة -
3 التدقيق العجين عجن العجين مرة أخرى على نحو سلس -
4 فرك الشرائط، وسحب في نفس حجم الضغط المروج (الزلابية وعادة حول حجم للمقذوف الفرعية) -
5 مع لفة مع شوبك إلى حجم موحد من سمك الجلد، ومجموعة من أربعة اللحوم مغطاة فرضه على التوالي -
6 معا -
7 تدحرجت من الجانب -
8 مقروص في الزلابية شكل واجهة ارتفعت ملفوفة بشكل متتالي الاستعداد -
تحت غير عصا 9 في كمية من أحواض حرق الزيوت الأساسية اثني عشر الزلابية المقلية الساخنة ثلاث دقائق -
وأضيف عاء صغير من الماء 10 -
تغطية وعاء ويترك على نار خفيفة حتى 11 -
المياه 12 التي يمكن ان تضاف الى نصف كوب من الماء عندما تجف -
13 يجف الماء إلى أن يلقى في الجزء السفلي من السمسم البني قليلا -
يرش مع المفروم البصل الأخضر 14 تقلى دقيقتين -
15 تشطيب -
16 تشطيب
نصائح
إذا كنت لا تريد لوجه، فإنه يمكن أيضا أن تستخدم بدلا من زلابية الجلد!
