العجين الأبيض: السكر والزيت والملح والماء ، يخلط جيدا ويضاف الدقيق. العجين الأحمر: ينخل السكر البني ويخلط في الزيت والماء ويضاف الدقيق. تُعجن العجينة بشكل منفصل ، تُغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لمدة 30 دقيقة ، ثم تُعجن ، كلا العجين لهما ملمس صلب. ليس على نحو سلس

لف العجين الأبيض والأحمر إلى شرائح رفيعة

نظف كمية صغيرة من ماء العسل على الرقعة البيضاء للالتصاق

غطي نودلز السكر البني على النودلز البيضاء ، والتي هي في الأساس مناسبة تمامًا ، بدون انتفاخ. اتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم دحرجها مرة أخرى لجعلها أكثر لزوجة وأكثر سمكًا

ادهن ماء العسل على ورقة عجين السكر البني

نشمر من الأسفل إلى الأعلى ، سمك اللفة متساوي ، ويجب لفها بإحكام (هذه الصورة هي التأثير بعد قطع الوسط).

لفي الغلاف البلاستيكي ، ضعيه في طبقة الفريزر بالثلاجة ، وجمديها لمدة ساعة واحدة

بعد إخراجها من الطبقة المجمدة ، قم بتقطيع الشرائح ، كلما كان ذلك أفضل ، انتبه إلى السلامة ، قطع بعناية ، قطع ببطء ، انتبه إلى الالتصاق ، لا تكدس معًا ، افتح

أضف زيت الفول السوداني إلى الوعاء ، ودرجة حرارة الزيت 80 ساخنة (استخدم عيدان تناول الطعام لاختبار درجة حرارة الزيت ، وضع عيدان تناول الطعام ، وتطفو على السطح). تذكر إطلاق النار ، ضع المعكرونة واحدة تلو الأخرى في المقلاة دون التقليب ، انتظر حتى تطفو المعكرونة ، بعد الانتهاء من تغيير اللون ، لن يكون الوقت طويلًا جدًا ، ولن يكون اللون داكنًا للغاية

المنتج النهائي: بعد التبريد ، يكون مقرمشًا ونقيًا وخفيفًا وحلوًا ، وكلما كان مطاطيًا أكثر زادت عطرة

منتج منتهي

لقد صنعت أيضًا مالحًا ولذيذًا أكثر ، ووضعت القليل من زيت الفول السوداني ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الشمر ، ومسحوق الفلفل الحار ، وقطع السمسم والفول السوداني ، وقليل من الملح ، وقلب أذني القطط المقلية ذات درجة الحرارة المنخفضة ، التكاثر بشكل متساوٍ ، وإزالته وتبريده لتناول الطعام ، الطعم أشبه بالوجبات الخفيفة التي غالبًا ما يشتريها الطلاب. كان لذيذاً لدرجة أنه لا يمكن أن يتوقف. الكمون والشمر اللذان استخدمتهما حبيبيان ومهروسان ، وليس كمسحوق.