تبلغ نسبة الدهون إلى العجاف في لحم الخنزير حوالي 3 إلى 7. بعد التكسير ، أضف الملح والزيت وصلصة المحار وصلصة الصويا ، وحركها جيدًا وضعها في الثلاجة لتحافظ على نضارتها. تذوق ما يكفي من لحم الخنزير
هذا النوع هو kudzu ، ويسمى أيضًا البطاطا الباردة ، والفجل المطحون ، والبطاطا الحلوة ... كل مكان يسمى بشكل مختلف ، والطعم يشبه حدوة الحصان ، ولكنه أيضًا مقرمش وحلو.
اغسل الكراث ، ضعه في الماء المغلي واقلبه. الماء البارد بارد جدًا ، يجب أن تكون سرعة اليد سريعة ، وكمية صغيرة من العملية (أنا شخصياً أحب تناول المزيد من الكراث مع اللحم الكامل والثابت. إذا كنت لا تحب ذلك ، فقط اقطع الكراث مباشرة)
يُقلب الفول السوداني على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويترك ليبرد ثم يُقشر ويُسحق (وليس اللقطة ، أضف الطعام المقلي المعتاد)
نقطع الكراث جيدًا ونعصر الماء (جاف جدًا حسب الرغبة) ، أضف مكعبات الكودزو والجزر والفول السوداني واللحم المفروم والبيض النيء
أضف صلصة المحار وصلصة الصويا والزيت حسب الرغبة. بعد التقليب ، يمكنك الاحتفاظ بها طازجة في الثلاجة أو تجميدها لفترة من الوقت لزيادة اللزوجة وجعلها سهلة التعبئة
كنت قلقة من أن العبوة لم يتم تجميدها فقمت بإضافة الملح حسب الرغبة قبل العبوة لأن إضافة الملح إلى الكراث سوف يسبب الماء
حزمة من
اقليها واتركها على نار هادئة
