يغسل كل المكونات جاهزة، لحم الخنزير يمكن شراء الوقت للمدرب لتعطيك قطع جيدة، يمكنك قص منزلك، بطبيعة الحال، سوف اللحوم ختم الخاصة في أن يكون أكثر عبق الحصر. يغسل اللحم المفروم والبصل جانبا. وبدأت أول من السطح، وعشرات البيض في ماء دافئ (درجة حرارة المياه ليست عالية جدا، أو البيض المسلوق، وأنه يمكن قياس درجة حرارة اليد) تحريك البيض في الماء، ثم صب ببطء في الدقيق، واثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف اثارة، صب الماء البيض حتى أي وقت من الأوقات الجافة، يمكنك أن تبدأ العجن العجين، ويعجن العجين على نحو سلس بحزم، بحيث "خفيفة" - ناحية الضوء، ضوء السطح، على نحو سلس وعاء يعجن جيدا، ثم مغطاة سمح قطعة قماش أو تتشبث فيلم رطب على الوقوف لمدة نصف ساعة أو أكثر. (لاقول لكم انني استخدم العجين: أولا تتزاحم تقريبا تصل إلى العجين أكثر الخام، من جهة ثم في قبضة، ضغط المفاصل الصعب العجين إلى أسفل، دلك تتكرر عدة مرات لمتابعة، يمكنك دلك بسرعة على نحو سلس العجين)
ومعظم قطع لحم الخنزير الخاصرة إلى قطع صغيرة قدر الإمكان، ثم المتجانس مع البصل المفروم مو، بعد إضافة البيض وصلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار التحريك، ثم يضاف الدجاج والملح وشي Sanxiang والفلفل وزيت السمسم وأثار مرة أخرى.
اثارة الضلوع في اتجاه واحد مع عيدان تناول الطعام. اللحوم المختلطة لينة نسبيا، يمكن وضعها في الثلاجة، والبرد لفترة من الوقت، بداية ثم قم بإزالة الزلابية.
هذه المرة يمكن أن تبدأ جعل الجلد زلابية، وإزالة ثلث العجين والدقيق ويرش قليلا أسفل اللوحة، ثم يعجن العجين، ثم تطور العجين إلى شرائح، وقطع الفرن، مثل مبين، رش طبقة الافراج عن الدقيق، ثم اضغط مع شقة النخيل، وفتح لفة.
وفقا لطريقة المفضلة الخاصة بهم لبدء الزلابية يمكن أن يكون الأصدقاء. وضع الزلابية رش مسحوق حاويات مستوى، أيضا رش طبقة من الدقيق، وإطلاق سراح الجاف على الزلابية مكافحة ملفوفة.
الزلابية المغلي. بعد الماء ليغلي، إضافة ملعقة صغيرة من الملح، إلى الزلابية، ويطهى حتى تطفو بعد البرد المغلي مرتين معا يمكن أن تعقد قابلة للفتح تأكل منها.
