تحضير جميع المكونات

صب 350 جرام من الطحين في الحوض

أضف الماء في أجزاء

قلب مثل رقاقات الثلج

تعجن في عجينة ناعمة وتغطى بغلاف بلاستيكي وتستيقظ لمدة 30 دقيقة

ثم بدأنا في عمل حشوات ~ قشر جذر اللوتس

حريري

لمنع الحشو من البلل ، قم بلف حرير جذور اللوتس بقطعة بخار للضغط على عصير جذور اللوتس

ضع قطع جذور اللوتس المضغوطة على لوح التقطيع وتفرم

حشوة لحم الخنزير المفروم ~

يُضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والبيض ويقلب

أضف (جذر اللوتس ، ملعقة واحدة من نبيذ الطهي ، ملعقتين من صلصة الصويا ، ملعقة واحدة من صلصة الصويا القديمة ، 5 جرام صلصة المحار ، 3 جرام زيت السمسم لذيذ للغاية 3 جرام ، 5 جرام زيت سلطة ، 2 جرام فلفل ، 3 جرام سكر ، 3 جرام ملح) واخلطهم جيدًا

أخرج شعيرية الاستيقاظ وخذ دائرة في المنتصف

افركي الدوائر الصغيرة لأطول فترة ممكنة لجعل السمك متساويًا ، وإلا ستكون الزلابية مختلفة في الحجم

اقطع الطرفين

ثم تقطع العجين بنفس الحجم

قطعها أفقيا ، قطعها عموديا ، مثل هذا ~

ضعي كل عجينة صغيرة في كعكات صغيرة مستديرة (تذكر أن ترش بعض الدقيق أو تلتصق العجينة ببعضها)

لف الكعك

تدحرجت في الجلد زلابية

لنبدأ في صنع الزلابية أدناه ضع بعض الحشوة على جلد الزلابية

اطوِ جلد الزلابية إلى النصف واضغط على النقطة المركزية بإحكام

الجلد على اليسار مضغوط بإحكام

كرر الخطوة السابقة

نفس الشيء على اليمين ~

تتم الزلابية لطيف

تذكر رش القليل من الدقيق قبل وضعه على لوح التقطيع ، وإلا فإنه سيلتصق بالقاع

بعد غليان الماء ، ضع الزلابية وقلب برفق حتى لا تلتصق بالقاع

عندما يغلي الماء ، أضف القليل من الماء البارد واطهيه لبعض الوقت ، وعندما يغلي الماء مرة أخرى ، يمكنك الخروج من الوعاء.

bulingbuling

زلابية عطرة مغموسة في خل قديم ، مثالي