جفف هذا الوعاء من التوفو الطازج والمكرر (لولو) - الطعام الصيني

استدعاء جينج جينغ من جميع أنحاء السماء: قدمت أخيرًا هذه الحلوى السريعة التي نتحدث عنها كثيرًا! عندما كنت في المدرسة العليا ، كانت زميلتي في الغرفة عبقرية تفكر في الصورة الجميلة لصنع التوفو اللوز مع اللولو ، كما أنها شجعتني في كثير من الأحيان ، التي تحب أيضًا توفو اللوز ، على أن تحذو حذوها. عندما نتحدث عن المطاعم الصغيرة التي سيتم افتتاحها في المستقبل ، فإن اللوز التوفو هو الحلوى الأولى في القائمة. لذلك سيكون لها بالتأكيد اسم في وصفتي هاها ~ إن صنع التوفو باللوز يوفر الكثير من الوقت ، خاصة للمطبخ غير المجهز بالكامل باللون الأبيض ، واستئجار المراهقين وطلاب المهجع ، بالكاد يمكنه صنع وعاء من التوفو الطازج واللوز مع القليل من المتاعب. إذا لم تتمكن من شراء حليب اللوز ، يمكنك استخدام اللوز الجنوبي للضغط عليه بنفسك (مثل حليب الصويا المعصور) ، أو مزجه مع دقيق اللوز. وفقًا لهذه الطريقة ، يمكنك أيضًا صنع توفو الفول السوداني والتوفو والجوز وتوفو جوز الهند ... النكهات التي لا نهاية لها في انتظاركم لتجربتها لأنني لا أحب الصلابة ، فإن شرائح الجيلاتين في Fangzi صغيرة نسبيًا ، ويمكن تشكيلها بعد صنعها ، ولكنها نادرة ومثل الجبن (انظر الصور ومقاطع الفيديو الصغيرة). الفيلم على ما يرام! وفقًا لتعليقات أصدقاء المطبخ ، فإن 10g أفضل ، ويمكن العثور على النسبة المحددة الموصى بها في النصائح. الندى اللوز 1 علبة (240 مل) حليب نقي 1 كيس (230 مل) أقراص الجيلاتين 5 غ سكر أبيض ناعم 1 ملعقة صغيرة (10-15 جم) سكر أوسمانثوس كمية صغيرة اللوز المفروم (اختياري) كمية صغيرة
  • يتم كسر قطعة واحدة من الجيلاتين (5 جم) إلى قطع صغيرة ونقعها في وعاء صغير من الماء البارد.

  • ضعي الحليب في وعاء صغير وسخنيه على فقاعة صغيرة على الجانب لإطفاء النار. تم تسخين الحليب في الصورة وتركه ليجف لفترة من الوقت. يجب تسخينه إلى 40-50 درجة.

  • عند درجة حرارة مناسبة ، قم بإزالة شرائح الجيلاتين الناعمة وقلبها بالتساوي مع الحليب الساخن حتى تذوب شرائح الجيلاتين تمامًا.

  • اسكب وعاء شراب اللوز حتى لا تضطر لصنع عصير اللوز بنفسك. أدركت للتو أنه لا يوجد لولو في العديد من محلات السوبر ماركت في الجنوب ، هاها. إذا كنت تصنع عصير اللوز بنفسك ، فاستخدم اللوز الجنوبي أو دقيق اللوز. على الرغم من أن هذا اللولو يقول أنه خالٍ من السكر ، إلا أنه حلو أيضًا.

  • يُسكب اللولو في الحليب ، ويُسكب الكمية المناسبة من السكر ويُخلط جيداً. أضع حوالي 10 جم -15 جم من السكر ، وهو أمر لا أتذكره. طعمها حلو جدًا ، لكن لا بأس قبل أن تصبح حلوة جدًا.

  • تصب في وعاء صغير ، واتركه لبعض الوقت ، وإزالة الرغوة. ثم أغلق السطح بفيلم التشبث ، وضعه في ثلاجة التجميد ، وقم بالتبريد لأكثر من 4 ساعات. في الثلاجة لفترة من الوقت ، يكون التخثر أعلى ، خاصة للطلاب الذين يضعون أقراص جيلاتين أقل ، من الأفضل التبريد لفترة من الوقت. بردت بين عشية وضحاها.

  • بعد إخراج الثلاجة ، قم برش ملعقة من السكر أوسمانثوس ، رش القليل من اللوز ، المدخل حلو وبارد ، نكهة اللوز ونكهة الحليب تطير معًا ، إنه منتج جيد لتخفيف الدهني وتبريد الحرارة ~

  • هذا ما صنعته ، مؤثر للغاية ، ولكن أيضًا على شكله.

  • هذا هو الوعاء الثاني ، يبدو أوضح قليلاً.