مواد أولية
3 بيضات مبردة من Lanhuang ، يوصى باستخدام بيضة كبيرة ، بيضتي 60-65 جم لكل منهما (بيضة سابقة تحتوي على بروتين أقل ، استخدمها بحذر) افصل الصفار والبروتين ، وضعها في حوض خالٍ من الزيت
الزيت والسكر والحليب المبرد ، اخلطيهم جيدًا ، أضيفي الدقيق المنخل قليل الغلوتين ودقيق الذرة على شكل Z واخلطيهم جيدًا ، أضيفي صفار البيض وقلبي لتشكيل عجينة صفار البيض.
d أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، أضيفي السكر مرتين أو ثلاث مرات ، اصنعي الفقاعات الكبيرة وضعي السكر مرة واحدة ، واصنعي الفقاعات الدقيقة وضعي السكر مرة واحدة ، توقفي عند وجود زوايا حادة. ومع ذلك ، فقد لعبت قليلاً من قبل ، والعلاقة ليست كبيرة بشكل خاص.
الصورة التكميلية ، من السهل التغلب على البروتين مثل هذا.
الصورة التكميلية ، وهذا أيضا دقيق لتمرير الدولة.
ضعي ثلث بياض البيض في عجينة صفار البيض وقلبي ، انتبهوا له ، صبي معجون صفار البيض في بياض البيض المتبقي واستمري في التقليب ، لا تقلبوا بشكل دائري.
قم بتقليبها بالتساوي ، صبها في أداة الكشط ، لي عبارة عن قالب كبير غير قابل للالتصاق ، المنتج النهائي ليس ممتلئًا بالخبز ، يجب أن يبدو القالب اللزج مقاس 6 بوصات أفضل. تذكر أن تهتز بقوة عدة مرات لإخراج الهواء ، لقد نسيت هذه الخطوة ، لن تكون آلية التحميص ضيقة للغاية ، هذه ليست تجربة ، لا تزال غير مهمة. سخني الفرن مسبقًا عندما تكونين جاهزة لخفق بياض البيض ، سخني الدرجة التي تحتاجينها للخبز ، وضعيه في الفرن بمجرد سكبه في القالب.
فرن ميل ، 145 درجة ، وضع تسخين بالهواء ، 50 دقيقة. 160 درجة ، وضع حرارة الرياح ، 35 دقيقة. ستظل 170 درجة ناجحة لمدة 27-30 دقيقة ، وأحيانًا يتصدع السطح. يوصي المبتدئون بالبدء مع درجة حرارة منخفضة طويلة.
عندما تُخبز ، لن تنهار أو تلتصق ، مثالية!
يمكنك أن تأكلها رأسًا على عقب وتتركها تبرد ، طعم نشا الذرة ليس دهنيًا جدًا ، إذا لم يكن لديك في المنزل ، يمكنك تخطيه ، وسوف يكون طعم الكعكة أكثر رقة.
إضافة جديدة ، نفس الخطوات ، يتم وضع العديد من المكونات في قالب الكعكة بحجم 6 بوصات في هذه الحالة ، وهذا هو 8 نقاط ممتلئة ، أكثر قليلاً ، 7 نقاط طبيعية ممتلئة تمامًا ، ولكن 8 نقاط ممتلئة للتأكد من أن الخبز ممتلئ.
إضافة جديدة ، بنفس الخطوات ، تُخبز الكعكة من القالب العادي مقاس 6 بوصات مع 8 نقاط مليئة بسائل الكيك
لقد نسيت أن أهتز قبل الخبز ، هناك فقاعات ، لا يهم ، إنها مقسمة إلى ثلاث طبقات بالتساوي.
450 جرامًا من الكريمة الحيوانية و 45 جرامًا من السكر ، موزعة بالتساوي ، يدي معطلة ، مستوى المسح متوسط ، لا يوجد شيء لتعليمه ، إذا كنت بحاجة إلى القيام بهذه الخطوة ، يرجى مشاهدة فيديو الإله العظيم للتفكير ، إذا كانت هناك مشكلة ، يمكنني أيضًا تقديم تجربة عادية .
أضف الفاكهة للتزيين وابدأ في الأكل.
