ابسط أرجل الدجاج الثلاثة واثقب الثقوب باستخدام مسواك أو سكين وشوكة ، مما سيجعلها لذيذة أكثر ويمنع تقلص الجلد أثناء عملية القلي. أخيرًا ، نقع مع طبخ النبيذ وشريحتين لمدة عشر إلى عشرين دقيقة.

3 ملاعق من نبيذ الطبخ ، 3 ملاعق من صلصة الصويا النيئة ، 1 ملعقة من صلصة الصويا القديمة ، 1 ملعقة من العسل ، اخلطيهم جيداً.

ادهني الوعاء الساخن بطبقة من الزيت ، ثم ضعي أفخاذ الدجاج في درجة حرارة متوسطة منخفضة واطهيها حتى تصبح ذهبية.

ثم اقلبها واقليها لمدة دقيقتين.

أضف العصير المعدل ودع النار تختنق حتى يصبح طعمها جيدًا.

أخيرا ، جمع العصير على النار ، ونشر القليل من بذور السمسم ، والكمال!