قطع السمك النيء إلى قطع وغسله.
سخني المقلاة وضعي الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني والثوم. القليل من النار !
(حريق صغير) قلبي حتى يصبح الثوم ذهبيًا ، ثم ضعي السمك الطازج لتقطعيه ثم اغسليه وضعيه على الترس الثالث
تقلى لمدة 5 دقائق ، صب الماء (نصف طبق) ، وتعيين على الحرارة الثانية وغطيه.
اغسل اليوبا ، وضعها على الغطاء لمدة 5 دقائق ، ضع اليوباء على درجة حرارة عالية ، ضع الكمية المناسبة من السكر ، الملح ، صلصة الصويا ، قلبي لمدة دقيقتين ، وضعيها على الطبق.
حسنا! يوبا محشوة بالسمك الرئيسي
