اغسل البطة ، واقطعها ، وخلطها مع نبيذ الطهي.

تحضير التوابل.

لحم البط في وعاء الماء البارد ، أضف الزنجبيل والبصل الأخضر ومياه السلق لإخراج الدم في لحم البط. انزعها وصفيها.

جهز علبة من البيرة.

سكر مقلي.

تقلى حتى أصفر قليلا. إذا كان السكر مقليًا كثيرًا فسيكون طعمًا مرًا ، وإذا لم يكن كافيًا فلن يكون ملونًا.

نسكب لحم البط ونقليه لتلوين لحم البط.

أضيفي التوابل بعد التلوين وقلبي الرائحة.

اسكب الجعة ، وانغمس النبيذ في كل لحم البط.

أضف عقدة البصل ، 2 إلى 3 شرائح من الطماطم (لتعزيز النضارة) ، الموسم ، يغلي على نار عالية ، ثم تتحول إلى حرارة منخفضة لمدة 20 إلى 30 دقيقة (حسب عمر البطة)

اجمع العصير على النار ، وضعه على الطبق ، وضع القليل من البصل الأخضر.

انت انتهيت.