يُسكب الزيت في القدر الساخن ، والبصل ، والبصل المعطر ، والجزر ، والفاصوليا الخضراء ، ونقانق لحم الخنزير ، ويقلى ، ويضاف الأرز وينثر بعد تغيير اللون ، ولا تترك كتل الأرز ، تقلى حتى يصبح لونها البني ، صب 1 سائل بيضة مباشرة في الأرز

كما هو موضح في الصورة على اليسار ، يمكن إخراج البيض من القدر عند طهيه ، أضف الملح قبل مغادرة القدر.

قم بتحضير سائل قشرة البيض بشكل منفصل ، وكسر بيضة واحدة ، وصب 30 جرامًا من الحليب ، و 30 جرامًا من ملاط النشا ، والفلفل الأسود المسحوق واخلطهم جيدًا. هز وصب قاع الإناء بالكامل في دائرة ، وأشعل نارًا صغيرة ، وضع الأرز في نصف دائرة عندما يصبح نصف سائل البيض صلبًا ، وأصلح الشكل ، وأطفئ الحرارة ، وارفع النصف الآخر على الأرز.

ضعي 5 غرامات من الزبدة في المقلاة ، (تحتاج هذه الخطوة عادة إلى إضافة النشا إلى القلي حتى لا تحب الابنة السميكة بشكل خاص ، تتم إزالة هذه الخطوة ، ونحب تطبيق الشوربة الرقيقة نسبيًا) البصل المفروم والمقلي ، وضعه في الفطر اسكب 100 جرام من الحليب حتى يلين السائل ، واغلي القدر مرتين ، وأضف الملح لإضافة النكهة ، واسكب في وعاء وسحق الفلفل الأسود.