1. تنعيم الجبن في درجة حرارة الغرفة.

2. أضف مسحوق الكاكاو.

3. إضافة التوت البري المجفف.

4. أضف 5 سكر.

5. قم بتقليب الحشوة بالتساوي وضعها في الثلاجة للتبريد.

6. أضف زيت السلطة إلى مسحوق الجلد المثلج.

7. أضف اسبريسو مثلج.

8. أضف القليل من مسحوق القهوة.

9. اعجنها في عجينة موحدة.

10. قسم العجينة إلى 10 حصص لكل منها ثم اعجنها إلى عجينة صغيرة.

11. قسم حشوة الجبن التي تم تبريدها إلى 10 أجزاء ، ودلكها في كرات صغيرة.

12. اضغط العجين في المعكرونة رقيقة وحتى.

13. ضعي الجبنة المستديرة في المعكرونة ولفيها.

14. ضع العجينة المحشوة في القالب واضغط برفق بيديك.

15. اضغط على كعكة القمر من القالب.