رول لحم متبل مينان - الطعام الصيني

لفائف اللحم طعمها لذيذ فور طبخها على البخار ، في حين أن لفائف اللحم المقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، ولا يزال الطعمان يتحددان حسب الذوق الشخصي ، لكن كلاهما لذيذ. لحم خنزير 500 جرام (يتطلب النوع الذي يحتوي على 3-4 نقاط دهون) جلد التوفو 3 أوراق كستناء الماء 500 جرام الكراث 500 جرام مسحوق الاسكواش 200 جرام بيضة 2 كبسولة خمس بهارات بودرة ملح جوهر الدجاج
  • كراث مقشر

  • اغسل كستناء الماء وقشرها

  • نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة

  • قطع الكراث وكستناء الماء إلى مكعبات

  • اخلطي المكونات المذكورة أعلاه ، أضيفي البيض المخفوق ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخماسي البهارات والملح وجوهر الدجاج ، واخلطيهم جيدًا

  • ثم يضاف مسحوق البطاطا الحلوة

  • حرك هذه المواد جيدًا مرة أخرى

  • خذ جلد التوفو وانشر اللحم المعالج

  • ما عليك سوى لفها لتغطية اللحم ، ولا تلف الكثير من الطبقات لتؤثر على الطعم (اضغط عليها قليلاً عند اللف ، حتى يكون المنتج النهائي أقوى)

  • ضعها واحدة تلو الأخرى على القدر البخاري ، وانتبه لترك مساحة لتجنب الضغط معًا بعد التبخير

  • اغلي الماء ، ضعه في قدر بخاري ، واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تحب لفائف اللحم على البخار ، فانتقل إلى هذه الخطوة

  • إذا كنت تريد أن تأكل اللحم المقلي ، انتظر حتى تبرد لفائف اللحم وتقطع إلى أجزاء صغيرة.سخن المقلاة بالزيت الساخن واقلي لفائف اللحم في الزيت حتى تصبح صفراء قليلاً.عند تناولها بالخل البلسمي ، تصبح النكهة أكثر ثراءً.